बीएड प्रशिक्षणार्थियों द्वारा क्षेत्रीय पारंपरिक भोजन सामग्री की प्रदर्शनी का आयोजन
रामचंद्र उनियाल राजकीय स्नातकोत्तर महाविद्यालय, उत्तरकाशी के बीएड विभाग में EPC (पेशेवर क्षमता संवर्धन) कार्यक्रम के अंतर्गत बीएड प्रथम वर्ष सत्र 2024-26 के बीएड प्रशिक्षणार्थियों द्वारा आज दिनांक 06/06/2025 को डॉ. डी. के. सिंह एवं डॉ. सुषमा के कुशल मार्ग निर्देशन में शिक्षण मॉडल (TLM) एवं क्षेत्रीय पारंपरिक भोजन सामग्री (Local food) की प्रदर्शनी का आयोजन किया गया, जिसके अंतर्गत समस्त बीएड प्रशिक्षणार्थियों द्वारा विभाग में विभिन्न विषयों के स्व-निर्मित शिक्षण मॉडल एवं चार्ट की प्रदर्शनी लगाई गयी।
इसी क्रम में बीएड प्रशिक्षुओं द्वारा क्षेत्रीय पारंपरिक भोजन में विभिन्न पारंपरिक भोजन सामग्री जैसे- सोयाबीन के पकौड़े, कद्दू का रायता, तोर की दाल, चौलाई के लड्डू, लाल भात, झंगौरे की खीर, गुलगुले, झंगौरा भात, रोटाना, गहत एवं तोर के परांठे, दाल के पकौड़े, फांणु (गहत), पत्यूड़, मंडुवा की रोटी, सिडु, शाकुलि (लोकल पापड़), भट्ट का चौंसा, लिंगड़े की सब्जी, अरसे, मडुवे के लड्डू, चौलाई की खीर, मंसूर दाल की बड़ील, गहत की पूरी, तिल के सिड़े इत्यादि पारंपरिक व्यंजनों को तैयार कर मेले में उनकी भी प्रदर्शनी लगाई गयी।
कार्यक्रम के इस शुभ अवसर पर महाविद्यालय की प्रभारी प्राचार्य प्रो. मधु थपलियाल ज़ी ने प्रदर्शनी में समस्त बीएड प्रशिक्षुओं द्वारा तैयार की गयी प्रत्येक शिक्षण एवं भोजन सामग्री का व्यक्तिगत निरीक्षण एवं अवलोकन कर प्रशिक्षु अध्यापकों का मार्गदर्शन एवं हौंसला बढ़ाया । कार्यक्रम के इस अवसर पर डॉ. चंद्रमोहन कोटनाला, डॉ. रामधन नौटियाल, डॉ. हरीश यादव, डॉ. मधु बहुगुणा, डॉ. मुकेश पाण्डेय, श्रीमती पूनम नेगी, गोपेश्वर प्रसाद भट्ट आदि के साथ-साथ बीएड प्रथम वर्ष के समस्त प्रशिक्षु अध्यापक उपस्थित रहे।
