राजकीय इंटर कॉलेज कंडारी नौगांव- उत्तरकाशी में गृह विज्ञान प्रयोगात्मक परीक्षा के दौरान आज गढ़वाली भोज में भरी पूरी (स्वाले), सिलबट्टे की तिखी चटनी और पहाड़ी- राजमा- भात (चावल) बनाया गया। मोटे अनाज गेहूं की बनाई गई पूरी में आलू, प्याज़, लहसुन, अदरक, नमक, मसाले, हरी मिर्च – धनिया का मिश्रण तैयार कर भरा जाता है। इसी तरह विभिन्न सामाग्री का मिश्रण कर सिलबट्टे में पीसकर स्वादिष्ट चटनी बनाई गई।
इस अवसर पर विद्यालय परिवार ने पहाड़ी भोज का आनंद लिया एवं बालिकाओं द्वारा बनाए गए भोजन की प्रशंसा की। विद्यालय प्रधानाचार्य नरेश कुमार ने कहा कि इस तरह के आयोजन नई पीढ़ी को स्थानीय पकवानों एवं खान-पान से रूबरू कराते हैं। गृह विज्ञान के शिक्षक सुरक्षा रावत ने बताया कि समय-समय पर विद्यालय में इस तरह के गढ़ भोज का आयोजन किया जाता रहा है। वैसे भी मोटे अनाज की महत्ता को स्वीकारते हुए, आज इसे हर क्षेत्र में बढ़ावा दिया जा रहा है।
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उक्त आयोजन में कक्षा 10 की छात्रा मासूम, राशि, नन्दनी, रिंकी, आरुषि , दिव्या, अनसूया , अनिशा, खुशी, बुलबुल, मुस्कान, साक्षी, आयुषी और शीतल आदि का विशेष योगदान रहा। इनके सहयोग के लिए मानसी, कनिका, आरुषि, संतोष, सुनाक्षी, काजल, राधिका आदि उपस्थित रहे।
